Nếu bạn đã chán ngấy những món ăn hằng ngày, hãy thử canh cá cơm nấu dưa chua.

Mùa hè, thời tiết oi bức làm cho khẩu vị của mọi người giảm đi rất nhiều. Đôi khi chỉ cần một bát canh cá cơm nấu dưa chua cũng cảm thấy ngon miệng và trôi cơm lắm rồi.

Nguyên liệu

– 300 g cá cơm
– 2-3 quả cà chua chín
– 300g dưa cải muối chua
– 1 ít thì là, hành lá
– Ớt tươi: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh nhỏ
– Rau thơm ăn kèm
– Nước mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính dầu ăn, hành khô.

Thực hiện

1. Sơ chế

Bước 1: Cá làm sạch, ướp cá với 1 thìa bột canh, vài lát ớt hiểm.

Bước 2: Dưa cải rửa qua cho bớt chua.

Bước 3: Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng.

2. Chế biến

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Phi thơm hành băm với chút dầu ăn cho cà chua vào xào sơ.

– Cho dưa chua vào nồi cà chua xào khoảng 1-2 phút sau đó cho 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó bạn thả cá vào đun nhỏ lửa cho cá chín mềm, ngọt nước, thêm 1-2 lát ớt hiểm cùng ít gừng băm nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 3-5 phút nữa là được.

– Cuối cùng thêm ít hành, thì là thái nhỏ rồi cho canh cá vụn nấu dưa chua ra bát.

– Canh cá cướm nấu dưa chua ăn với cơm rất ngon, đặc biệt trong tiết trời mùa hè.

Trên đây Chieuthu7 đã hướng dẫn các chị em cách làm món canh cá cơm nấu dưa chua. Hy vọng mọi người có thể nấu được món này cho cả nhà cùng ăn. Để học thêm các làm nhiều món ngon nữa chị em hãy ghé thăm chuyên mục ẩm thực nhé .

Chúc thành công !

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Để lại bình luận

Địa chỉ Email của bạn sẽ được bảo vệ