Khoai tây nghiền chiên giòn

Khoai tây nghiền chiên giòn đơn giản với hương vị thơm ngon, giòn xốp rất hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc cuối tuần hoặc làm món ăn chơi cho các bé cũng được.

Nguyên liệu

+ 4 củ khoai tây to
+ 1 quả trứng
+ ½ chén sữa
+ 3 thìa bơ
+ Muối, tiêu
+ Bột cà mỳ hoặc bột chiên xù
+ Dầu ăn

Thực hiện

Bước 1: Khoai gọt vỏ, cắt miếng, cho vào nồi luộc chín. Thời gian luộc khoảng 10 – 15 phút, khi xiên dĩa thấy mềm bở là được. Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào âu.

Bước 2: Dùng thìa nghiền khoai ra thật mịn, để nguội hoặc còn hơi âm ấm thì cho sữa, bơ và trứng vào, rắc thêm chút muối và tiêu nữa. Trộn đều.

Bước 3: Dùng thìa xúc từng khoanh khoai nghiền, cho lăn qua bột cà mỳ, viên lại cho tròn một chút.

Bước 4: Bạn có thể tùy ý dùng loại bột chiên xù nào mà mình thích miễn là sau khi rán cho độ giòn và thơm.

Bước 5: Làm lần lượt cho đến hết chỗ khoai, xếp các viên trên khay chờ chiên.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho các viên khoai vào chiên vàng. Khoảng 5 – 7 phút là được một mẻ.
– Khi khoai chín vớt ra, bạn đặt lên đĩa có giấy thấm dầu, viên khoai sẽ nhanh ráo và giòn hơn.

Bước 7: Sắp khoai lên đĩa ăn kèm tương ớt, tương cà chua hoặc mayonnaise đều rất ngon.

Thành phẩm

Món này thích hợp làm khai vị trong các bữa tiệc, làm món ăn nhẹ hoặc thậm chí làm bánh ăn giữa giờ cho bọn trẻ cũng được.

Chúc bạn thành công!

 

BÀI VIẾT CÙNG CHUYÊN MỤC

Để lại bình luận

Địa chỉ Email của bạn sẽ được bảo vệ